Für die Vinifizierung dieses Weins werden 75 % der Trauben von den Stielen getrennt und 25 % unversehrt in Fässer gefüllt. Die Gärung dauert etwa 10 Tage und während dieser Zeit bleibt der Most in direktem Kontakt mit den Schalen.

Herkunft

Italien, Südtirol

Grapes

100% Pinot Noir

Volumen

13

Eigenschaften

Fruchtig, Weich

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Der Wein hat eine lebendige rubinrote Farbe mit leichten granatroten Reflexen.

Rieche

Bouquet mit frischen Aromen von kleinen roten Früchten und Kirschen.

Taste

Am Gaumen ist er sehr harmonisch, ausgewogen und frei von scharfen Kanten, reich an Geschmack und fein.

Paarungen

Empfohlen zu edlem Geflügel, Braten, ersten Gängen mit Fleischragout.

Allergens

Enthält Sulfite

Fertigungsunternehmen

Cantina J.Hofstätter, Piazza Municipio, 7 39040 Termeno sulla strada del vino (BZ)