Im Jahr 2013 beschloss Enrico Piantato, der Enkel von Clemente Guasti, den Anwaltsberuf aufzugeben, um seine Träume zu verfolgen und die lange Familientradition fortzusetzen. Und genau die Erinnerung an den Feigenbaum, unter dem sein Großvater Clemente ruhte, war die Inspirationsquelle für die Geburt von "Laficaia". Der Barbera d'Asti spielt für das Unternehmen eine zentrale Rolle, denn Großvater Guasti Clemente war einer der Pioniere bei der Abfüllung von Barbera-Trauben und brachte die Barbera-Weine auf ein ganz neues Qualitätsniveau.

Herkunft

Italien, Piemont

Grapes

100% Barbera

Volumen

13.5

Eigenschaften

Fruchtig, Vollmundig

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Ein Wein von ausgezeichneter Konsistenz, intensiver rubinroter Farbe mit violetten Reflexen.

Rieche

Die Nase bietet ein intensives und komplexes Aromenbouquet, das sich durch Noten von reifen roten Früchten, Beeren und einer leichten ätherischen Note auszeichnet.

Taste

Ein trockener, warmer und weicher Rotwein mit einer guten Struktur. Im Mund ist er voll und fruchtig, aber gleichzeitig mit guter Säure. Er ist sehr langlebig und eignet sich für eine lange Lagerung.

Paarungen

Er passt hervorragend zu ersten Gängen mit leckeren Saucen, aber auch zu rotem Fleisch, Gemüsesuppen, Wurstwaren und Käse.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

Laficaia - Enrico Piantato Srl, Via San Michele, 41, 14046 Casalotto AT