Sanfte Pressung und Gärung in Edelstahltanks bei 18°-20° C

Herkunft

Italien, Venetien

Grapes

Garganega 80%, Trebbiano veronese 20%.

Volumen

12.5

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Auf den ersten Blick erscheint sie strohgelb mit goldenen Reflexen.

Rieche

In der Nase duftet er nach frischen weißen Blüten: Weißdorn, Holunder, Kirsche, Iris und Magnolie.

Taste

Fein und anhaltend mit einem Abgang von Mandeln und weißem Pfirsich.

Paarungen

Er darf bei einem Hauptgericht wie Bigoli mit kantabrischen Sardellen, Knoblauch, Petersilie und geröstetem Paniermehl nicht fehlen. Ausgezeichnet zu Linguine mit Hummer, lauwarmen Fischvorspeisen, Hummer nach katalanischer Art. Hervorragend auch zu Steinbutt und gegrilltem Tintenfisch.

Allergens

Enthält Sulfite

Fertigungsunternehmen

Rubinelli Vajol Sas, Via Paladon 31 37029 San Pietro in Cariano (VR)