Der Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia ist ein absoluter Spitzenwein, der einzige Wein in Italien, der eine eigene DOC-Bezeichnung erhalten hat: Bolgheri Sassicaia DOC. Dieser Wein mit seinem umhüllenden, intensiven und aufregenden Charakter ist eine wahre önologische Legende. Er ist der bekannteste Wein der Welt, denn er verkörpert perfekt das Gleichgewicht von Körper und Komplexität. Er wird auf dem Weingut Tenuta San Guido erzeugt, das mit seinem einzigartigen, undurchlässigen Terrain, den Kalksteinformationen und dem hohen Steinanteil (daher der Name "Sassicaia") die perfekten Bedingungen für die Keimung dieses önologischen Schatzes geschaffen hat.

Herkunft

Italien, Toskana

Grapes

85% Cabernet Sauvignon und 15% Cabernet Franc

Volumen

13.5

Eigenschaften

Vollmundig

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Der Wein zeigt eine intensive, fast undurchdringliche rubinrote Farbe und eine ausgezeichnete Konsistenz im Glas.

Rieche

Die Nase bietet ein breites, feines und komplexes Bouquet, das durch Noten von reifen roten Früchten und kleinen Beeren wie Johannisbeeren, Heidelbeeren und Cassis gekennzeichnet ist, begleitet von Anklängen an mediterrane Macchia, Wacholder und Lorbeerblatt. Im Abgang ist eine angenehme würzige und balsamische Nuance wahrnehmbar.

Taste

Am Gaumen ist er trocken, sehr warm und weich, mit ausgezeichneter Struktur und einer seidigen, umhüllenden Tanninstruktur. Der Geschmack ist komplex und harmonisch, mit einer reichen Würze und Empfindungen von Schokolade, Vanille, Chinarinde und Farn, ausgeglichen durch eine pflanzliche Note, die Frische verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und angenehm. Insgesamt handelt es sich um einen äußerst eleganten und ausgewogenen Wein.

Paarungen

Er eignet sich hervorragend als Begleiter von Fleischgerichten mit kräftigem Geschmack und passt am besten zu Wild und Wildbret, wie Reh oder Wildschwein.

Allergens

Enthält Sulfite

Fertigungsunternehmen

Meregalli Srl, VIA AZZONE VISCONTI 43 20900 Monza (MB)