Der Brunello di San Polo verträgt dank der Eigenschaften der Böden, aus denen er stammt, eine lange Reifung und verbessert sich mit der Flaschenreifung.

Herkunft

Italien, Toskana

Grapes

Sangiovese 100%

Volumen

14.5

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, klar und brillant.

Rieche

In der Nase entfalten sich typische Aromen von Veilchen und kleinen roten Früchten. Es sind Anklänge von Unterholz, aromatischem Holz, leichter Vanille und Konfitüre zu erkennen, gefolgt von subtilen Noten von intensivem, anhaltendem, breitem und ätherischem Kaffee.

Taste

Im Mund ist der Wein warm, mit einer dichten und vollen Textur. Der Abgang ist lang, mit gut definierten Tanninen.

Paarungen

Die Eleganz und der harmonische Körper des Weins erlauben es, ihn mit sehr strukturierten Gerichten wie rotem Fleisch, Feder- und Pelzwild, eventuell begleitet von Pilzen und Trüffeln, zu kombinieren. Hervorragend zu Käsesorten wie gereiftem Tome, Parmigiano Reggiano und toskanischem Pecorino.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

AZIENDA AGRICOLA POGGIO S. POLO SAARL | Località Podere S. Polo di Podernovi, 53024 Montalcino (SI)