Gärung vollständig in Fässern. Reifung unter Kork, für eine Reifezeit im Keller, die mehr als doppelt so lang ist wie die Vorschriften der Appellation.

Herkunft

Frankreich, Champagner

Grapes

Pinot Noir, Chardonnay, Meunier

Volumen

12

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Eine Farbe mit zartrosa Schattierungen.

Rieche

Ein wahres Mosaik von Früchten: Aromen von Himbeeren, Walderdbeeren, Kirschen... Noten von Pfirsich und Quitte vervollständigen dieses fruchtige Bouquet.

Taste

Dieser Wein zeichnet sich durch eine cremige Spritzigkeit, ein großartiges Volumen im Mund und einen langen aromatischen Nachklang aus. Eine schöne Säure und Salzigkeit begleiten die Frucht- und Beerenaromen.

Paarungen

Blauer Thunfisch Tataki, Walderdbeeren und Kirschen. Blauer Hummer, Walderdbeeren und Himbeeren. Gebratene Entenbrust, Apfel- und Quittenkompott.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

Champagne Bollinger, 16 Rue Jules Lobet, 51160 Aÿ-Champagne - France