Diese Rebsorte ist das Symbol des Piemonts in den Hügeln von Tortona und gedeiht am besten auf den serravallischen Tonböden und Mergeln von Sant'Agata Fossili. Anbaugebiet: Sarezzano, Villaromagnano, Costa Vescovato. Lage und Höhenlage: West - Südwest, 200-300 m über dem Meeresspiegel.

Herkunft

Italien, Piemont

Grapes

100% Barbera

Volumen

13.5

Eigenschaften

Fruchtig, Vollmundig

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Für das Auge ist die Farbe violett mit rubinroten Reflexen.

Rieche

Anklänge an Kirsche, reife Pflaume und Brombeermarmelade.

Taste

Im Mund ist er vollmundig, mit umhüllenden Tanninen.

Paarungen

Ideal zu klassischen Vorspeisen, Vitello Tonnato, aber auch zu einfachem Aufschnitt, Lasagne oder Cannelloni, Gerichten wie gekochtem Fleisch und Fleischgerichten.

Allergens

Enthält Sulfite

Fertigungsunternehmen

CANTINA SOCIALE DI TORTONA SCA - VIA MURAGLIE ROSSEE 5 - TORTONA - AL