Der Colline Novaresi Bianco DOC "Erbavoglio" wird aus reinen Erbaluce-Trauben hergestellt. Der Erbaluce wird wegen seiner Intensität auch als "der röteste Weißwein" bezeichnet; insbesondere dieser aus Torraccia del Piantavigna, der 5 Monate im Stahl ausgebaut wurde, ist trocken und sehr angenehm.

Herkunft

Italien, Piemont

Grapes

100 % Erbwert

Volumen

13

Eigenschaften

Trocken

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Auf den ersten Blick hat der Wein eine leicht strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.

Rieche

Das Bouquet ist reich an fruchtigen und duftenden Aromen, die von weißen Früchten über Zitrusfrüchte bis hin zu blumigen Noten reichen, die an Zitronengras, Minze und frisch geschnittenes Heu erinnern.

Taste

Am Gaumen ist er trocken, warm, mäßig weich, ausgeprägt frisch und angenehm würzig. Der Geschmack ist voll, geprägt von fruchtigen und blumigen Noten und endet mit einem leicht bitteren Hauch. Ein Wein mit hervorragender Struktur und gutem Abgang.

Paarungen

Er eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber auch zu allen Mahlzeiten mit Meeresfrüchten, zu schmackhaften und mehr oder weniger aufwendigen mediterranen Fischgerichten. Er passt auch hervorragend zu Gemüse, sowohl gekocht als auch roh.

Allergens

Enthält Sulfite

Fertigungsunternehmen

Soc. Agr. Torraccia del Piantavigna S.r.l., - Via Romagnano, 69/A - 28074 GHEMME (NO)