Aus den Turbiana-Trauben des Weinbergs Molin, die in der neuen Kellerei schonend vinifiziert werden, entsteht der Lugana DOC Superiore Molin, ein Wein, in dem aromatische Finesse und geschmackliche Eleganz kohärent und mit Begeisterung Ausdruck des Respekts für die Rebe und die Authentizität dieses faszinierenden Gebiets sind. Ein vertikaler Wein, der je nach Jahrgang tropische Früchte, Chlorophyll oder Grapefruit zeigt. Er hat eine spitz zulaufende Struktur und eine ausdrucksstarke Finesse, und zuweilen zeigt er einen zarten, würzigen Kern, aber vor allem ist er ein Wein von kristalliner Authentizität, die maßgebliche und erkennbare Stimme einer harmonischen Verbindung von Trauben, Böden und klugen Gesten.

Herkunft

Italien, Lombardei

Grapes

Turbiana

Volumen

13.5

Eigenschaften

Fruchtig

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Glänzende Erdbeere.

Rieche

Reichhaltig und duftend mit Noten von gelbfleischigen Früchten und tropischen Früchten, mit blumigen und minzigen Anklängen und einem raffinierten Abgang von süßen und gerösteten Gewürzen.

Taste

Am Gaumen ist er frisch, konzentriert und dynamisch zugleich, wobei der Geschmacksrhythmus von der Würze bestimmt wird und der Abgang von knackiger Frucht und Balsamico geprägt ist.

Paarungen

Erste Gänge mit Fischsaucen, rohes Fleisch wie Carpaccio, See- und Meeresfischgerichte auch mit pikanten oder würzigen Saucen.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

Santa Margherita Spa, Via Ita Marzotto,8 30025 Venezia (VE)