Die Trauben werden im Weinberg Tenute Masso Antico nach biologischen Anbaumethoden angebaut und von Hand geerntet. Nach der Weinbereitung wird der Wein in einem doppelten Durchgang in Steingutamphoren und in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut. Die Cocciopesto-Amphoren, die aus einer speziellen Mischung von Zuschlagstoffen, zerkleinertem Steingut, Fasern, Steinfragmenten, Sand, Zement und Wasser hergestellt werden, garantieren dem Wein eine kontrollierte Mikrosauerstoffzufuhr, die zu entwickelten, nicht oxidierten Weinen mit neuen und echten Aromen führt.

Herkunft

Italien, Apulien

Grapes

Primitivo 100%

Volumen

14.5

Eigenschaften

Bio

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Intensives Rubinrot.

Rieche

Die Nase duftet nach Vanille und Schokolade, aber auch nach Whisky und Kaffee.

Taste

Am Gaumen ist er vollmundig und einhüllend, aber gleichzeitig harmonisch.

Paarungen

Er passt hervorragend zu rotem Fleisch oder Wild vom Grill oder in Schmorgerichten sowie zu reifem Käse.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

Schenk Italia S.p.A.