Die ausgewählten Weinberge befinden sich in den klassischen Hügeln nordöstlich von Verona und haben eine kalkhaltige, alluviale Zusammensetzung. Auf die sorgfältige Auswahl der besten Trauben folgt eine sanfte Pressung. Die kurze Mazeration ermöglicht es dem Wein, sich mit intensiven Aromen anzureichern. Die anschließende Gärung des Mostes findet bei kontrollierter Temperatur statt. Anschließend reift der Wein hauptsächlich in Stahl und Zement. Ein kleiner Prozentsatz reift in kleinen und/oder mittelgroßen Holzfässern.

Herkunft

Italien, Venetien

Grapes

90% Garganega 10% Trebbiano di Soave

Volumen

12.5

Eigenschaften

Trocken

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Der Wein hat eine strohgelbe Farbe mit leicht goldenen Reflexen.

Rieche

Die Nase verströmt intensive fruchtige und tropische Aromen.

Taste

Am Gaumen ist er trocken, angenehm harmonisch mit einem bitteren Hintergrund und einem guten Abgang.

Paarungen

Er passt perfekt zu Vorspeisen, delikaten ersten Gängen und Hauptgerichten mit Fisch.

Allergens

Enthält Sulfite.