Kelbi, üppiger Garten, hat seinen Namen von der arabischen Dynastie, die das Land Sizilien zum Blühen brachte. Hier entsteht aus den Catarratto-Trauben ein eleganter, fruchtiger Weißwein, der von einem Pellegrino-zertifizierten Catarratto-Klon abstammt.

Herkunft

Italien, Sizilien

Grapes

Katarratto 100%

Volumen

12.5

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Rieche

Fruchtig, mit deutlichen Anklängen von Birne und Kräutern, darunter Noten von Salbei. Anis und Orangenblüten vervollständigen das Bouquet.

Taste

Intensiv und anhaltend, weich und mäßig warm, mit einer ausgeprägten Würze.

Paarungen

Er passt zu allen Fisch- und Krustentiergerichten, wie Couscous, Linguine mit Hummer, Paccheri mit Meeräsche und Fenchel oder gefülltem Tintenfisch. Servieren Sie ihn bei 8°-12°C.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

CARLO PELLEGRINO & C. SPA