Der Sauvignon Blanc Suolo 3 stammt aus einem 2017 gepflanzten Weinberg mit einer Dichte von 4.800 Pflanzen pro Hektar und einem Ertrag von etwa 50-60 Doppelzentnern pro Hektar. Die Spaliererziehung mit Kordonschnitt mit vier Sprossen und zwei Knospen an jedem Spross ermöglicht ein optimales Gleichgewicht zwischen Produktion und Traubenqualität. Die Ausrichtung der Reihen auf 52° Nord/Süd gewährleistet eine optimale Ostausrichtung des Weinbergs, so dass die Reben tagsüber die richtige Menge an Sonnenlicht erhalten. Dies trägt zu einer gleichmäßigen Reifung der Trauben und zur Erhaltung der typischen Aromen des Sauvignon Blanc bei. Dank der besonderen Eigenschaften des Weinbergs und der angewandten Anbautechniken ist der Sauvignon Blanc Suolo 3 ein eleganter und raffinierter Wein, der auch die anspruchsvollsten Gaumen zufrieden stellen kann. Eine ausgezeichnete Wahl für alle, die frische, aromatische und hochwertige Weine lieben.

Herkunft

Italien, Sizilien

Grapes

Sauvignon Blanc 100%

Volumen

13

Eigenschaften

Trocken, Fruchtig, Vollmundig

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Rieche

Ein Mix aus sortentypischen, blumigen und fruchtigen Noten vereint sich zu einem eleganten und komplexen Bouquet. Noten von Jasmin, weißem Ginster, Vanille und rosa Pfeffer verbinden sich zu einer harmonischen Duftsinfonie.

Taste

Der Schluck ist vollmundig, frisch und lang am Gaumen.

Paarungen

Ein frischer und aromatischer Weißwein wie dieser passt dank seiner Säure und Mineralität perfekt zu Austern und Schalentieren. Er passt auch gut zu gebackenem Fisch und Gerichten mit weißem Fleisch, da er deren Aromen hervorhebt und ein harmonisches Gleichgewicht im Mund schafft.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

Duca di Salaparuta S.p.A. Via Vincenzo Florio, 1 91025 Marsala (TP)