Ein feiner Wein aus Zibibbo-Trauben, die sorgfältig in einem Weinberg mit einer durchschnittlichen Pflanzdichte von 4.000 Pflanzen pro Hektar angebaut werden. Die Erträge sind begrenzt, etwa 50-60 Doppelzentner pro Hektar, um die höchste Qualität der Trauben zu gewährleisten. Die Reben werden nach dem Spaliersystem mit Kordonschnitt mit vier Ausläufern und zwei Knospen an jedem Ausläufer erzogen, um das richtige Wachstum und die Reifung der Trauben zu fördern. Die Rebzeilen sind in einem Winkel von 45° nach Norden und Westen ausgerichtet, mit einer Süd-Ost-Ausrichtung des Weinbergs, die es den Reben ermöglicht, die richtige Menge an Sonnenlicht während des Tages zu erhalten. Das Ergebnis ist ein einzigartiger Wein, der sich durch intensive und komplexe aromatische Noten auszeichnet, die das Terroir des Ursprungs am besten zum Ausdruck bringen. Ein hochwertiges Produkt, das Ergebnis sorgfältiger Pflege im Weinberg und im Keller, das auch die anspruchsvollsten Gaumen überzeugen wird.

Herkunft

Italien, Sizilien

Grapes

Zibibbo 100%

Volumen

13

Eigenschaften

Trocken, Fruchtig

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Strohgelb mit schwachen grünlichen Reflexen.

Rieche

Eine Mischung aus blumigen Aromen, tropischen Früchten, sizilianischen Zitrusfrüchten, Orangenblüten und mediterranem Gestrüpp, mit faszinierenden Kohlenwasserstoffnoten.

Taste

Dieser Wein zeichnet sich durch seinen trockenen, frischen Geschmack und seine große Persönlichkeit aus, die angenehm würzig ist.

Paarungen

Ein aromatischer und frischer Weißwein mit Noten von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten, der perfekt zu Vorspeisen mit Fisch und rohen Meeresfrüchten, ersten Gängen mit Fisch, gegrilltem roten Thunfisch, Botargo und Seeigel passt. Eine ausgezeichnete Wahl, um die Aromen des Meeres zu unterstreichen.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

Duca di Salaparuta S.p.A. Via Vincenzo Florio, 1 91025 Marsala (TP)