Cassiopea knüpft an die Tradition der großen Roséweine dieser Gegend an, die für ihre außergewöhnliche Spritzigkeit und Frische bekannt sind. Seine Farbe erinnert an die sommerlichen Sonnenuntergänge von Bolgheri und trägt den Namen des Sternbildes, das das Weingut Poggio al Tesoro hell dominiert.

Herkunft

Italien, Toskana

Grapes

Cabernet Franc 70%, Merlot 30%

Volumen

13

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Zartrosa Farbe.

Rieche

Anklänge von Blumen und kleinen Früchten wie Brombeeren und Himbeeren.

Taste

Am Gaumen ist er frisch und leicht, mit einer schönen Würze und Saftigkeit und einem guten Abgang.

Paarungen

Der Rosato Cassiopea eignet sich ideal als Aperitif, aber auch zu Vorspeisen wie Bruschetta, gebratenem Fisch, Tempura-Gemüse, Pizza Margherita und leichten Aufschnittgerichten. Kenner empfehlen ihn zu cremigen Käsesorten wie Robiola, gesalzenem Ricotta und Mozzarella.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

SOCIETÀ AGRICOLA TENUTA POGGIO AL TESORO SRL | Via Bolgherese 198b, 57022 Castagneto Carducci (LI)