Die Trauben werden in den ersten zehn Tagen des Oktobers von Hand geerntet. Die Weinbereitung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, gefolgt von einer mindestens 24-monatigen Reifung in 20- und 30-hL-Fässern aus französischer Eiche, Tonneaux und Barriques.

Herkunft

Italien, Toskana

Grapes

Sangiovese 100%

Volumen

14.5

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Rubinrot mit Tendenz zum Granatrot, ziemlich kräftig.

Rieche

Komplexes und ausgeprägtes Bouquet mit Aromen von reifen Früchten und mit Noten von schwarzem Pfeffer und Pflaumenmus sowie Aromen von Zigarre und dunkler Schokolade.

Taste

Am Gaumen ist er ausgewogen, mit süßen Tanninen und einer Säure, die auch dem langen Abgang Dynamik verleiht.

Paarungen

Passt hervorragend zu traditionellen toskanischen Gerichten, insbesondere zu rotem Fleisch, Schmorbraten, Suppen und Pilzgerichten.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

Schenk Italia S.p.A.