Der Torbato, eine seltene und wertvolle Rebsorte, die von Sella & Mosca in jahrelanger Arbeit wiederentdeckt und aufgewertet wurde, wächst auf Böden, die reich an Kalkstein sind, der sich im Laufe der Jahrtausende im Meer abgelagert hat. Die Trauben werden sorgfältig aus jenen ausgewählt, die sich durch einen ausgeprägten Säuregehalt auszeichnen, um dem Most die besten Eigenschaften für die Spumante zu verleihen. Eine einzigartige Kombination, die durch die enge Cuvée-Methode noch verstärkt wird, die die Aromen am besten bewahrt und dem Wein Brillanz und Duft verleiht.

Herkunft

Italien, Sardinien

Grapes

Torbato 100%

Volumen

12

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Strohgelb.

Rieche

Die Aromen schwanken mit fröhlicher Lebendigkeit zwischen Akazienblüten und rosa Grapefruit, edlen Hefen und Brotkruste.

Taste

Eine Jodspur hallt am schmackhaften, frischen und balsamischen Gaumen nach, der am Eingang ebenso cremig wie trocken und aufrecht ist.

Paarungen

Begleiten Sie Fischvorspeisen, rohen Fisch, gebratenen Fisch.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

Sella&Mosca S.r.l. - SP 42 dei Due Mari, 07041 Alghero (SS)