Die Familie Rottensteiner gehört zu den ältesten und am tiefsten verwurzelten Winzerfamilien der Provinz Bozen. Die Böden, aus denen ihre Trauben stammen, sind – wie in der gesamten Region – porphyrischen Ursprungs, eine Eigenschaft, die den Weinen eine einzigartige und unverwechselbare Persönlichkeit verleiht. Gerade dieser rote Stein gibt den Rottensteinern ihren Namen. Heute leiten Toni und Hannes gemeinsam das Weingut, unterstützt von den Frauen der Familie. Ein Großteil ihrer Weine ist sortenrein, und den für das Gebiet um Bozen typischen Rebsorten wird große Aufmerksamkeit geschenkt.

Herkunft

Italien, Südtirol

Grapes

100 % Sylvaner

Volumen

13.5

Eigenschaften

Fruchtig, Mineralisch

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Strohgelbe Farbe.

Rieche

In der Nase wirkt er frisch und fruchtig.

Taste

Am Gaumen sind Noten von Zitrusfrüchten und Bergkräutern zu schmecken.

Paarungen

Perfekt zu herzhaften Vorspeisen, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Krustentieren und Gerichten mit weißem Fleisch.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

ROTTENSTEINER HANS Gmbh srl