Traditionelle natürliche Methode. Ruhezeit auf Arèle (traditionelle Bambusrohrgestelle): 120 Tage. Kelterung Anfang Januar. Reifung für 6-7 Jahre in 60 hl Fässern aus slawonischer Eiche. Ein Identitätswein mit Persönlichkeit und Wiedererkennbarkeit. Ein unverwechselbarer Amarone mit klassischem Stil, bei dem die Eleganz stets über die Kraft siegt. Vielschichtig, ausgewogen und harmonisch. Ein Wein mit einer unschätzbaren und außergewöhnlichen Langlebigkeit.

Herkunft

Italien, Venetien

Grapes

80% Corvina Veronese 20% Rondinella

Volumen

15

Eigenschaften

Vollmundig

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Intensive rote Farbe mit granatroten Reflexen.

Rieche

In der Nase zeigen sich typische Noten von Pflaumen, Kirschen und Sauerkirschen, gefolgt von einer Vielzahl von Nuancen: Trockenfrüchte, Teeblätter, Lakritze und Gewürze.

Taste

Am Gaumen Noten von roten Beerenfrüchten, gesüßt mit sanften Vanillenoten, perfekt ausbalanciert mit Säure und Tannin.

Paarungen

Er passt zu rotem Fleisch, Wild und reifem Käse, ist aber auch ein perfekter Begleiter am Ende einer Mahlzeit und bei der Meditation.

Allergens

Enthält Sulfite

Fertigungsunternehmen

BERTANI DOMAINS SOCIETÀ AGRICOLA A R.L, Via Roma 117 60031 Castelplanio (AN)