Das Weingut Rubinelli Vajol hat allein in den letzten vier Jahren über 85 internationale Auszeichnungen erhalten, darunter: 94 Punkte J. Suckling, unter den besten Rotweinen Italiens für den l'Espresso-Führer, 92 Punkte Luca Maroni.

Herkunft

Italien, Venetien

Grapes

40% Corvina, 40% Corvinone, 10% Rondinella, 5% Molinara, 5% Oseleta

Volumen

16

Eigenschaften

Fruchtig, Vollmundig

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Purpurrot mit intensiven rubinroten Reflexen.

Rieche

Kirsche, Schwarzkirsche, Heidelbeere, Unterholz, Blumen und Orangenschalen. Eine Explosion von Aromen, die sich mit eleganten Gewürzen, Kräutern, Tabaknoten, üppiger Bitterschokolade, Kaffee, Lakritze und Pfeffer vermischen.

Taste

Umhüllend, ausgewogen, himmlisch, verleiht er dem Gaumen sofort ein warmes und samtiges Gefühl. Voller Körper und fester Schluck, getragen von einer frischen Ader und eleganten Tanninen. Die volle Frucht und die Würze kehren in vielstimmigen Akkorden immer wieder zurück. Rund, einladend, lang und tief. Vollkommen harmonisch in allen Geschmackskomponenten. Ein meisterhaft feierlicher Wein, der die Sinne umschmeichelt.

Paarungen

Er ist ein Wein, der mit der Zeit entsteht, durch eine lange Zeit des Reifens und Alterns, weshalb er Gerichte liebt, die ebenfalls lange und langsam gekocht werden, mit hoher aromatischer Intensität und Ausdauer. Sein Lieblingsgericht ist der Kalbshaxenbraten mit Aromen von Lorbeer, Thymian, Salbei und Rosmarin. Perfekt mit extra gereiften Käsesorten. Es ist ein Wein für die Meditation, für Fleisch und für den Geist.

Allergens

Enthält Sulfite

Fertigungsunternehmen

Rubinelli Vajol Sas, Via Paladon 31 37029 San Pietro in Cariano (VR)