Dieser hochwertige Wein ist das Ergebnis eines langen Produktionsprozesses, der mit der Auswahl der besten Trauben beginnt, die 4 Monate lang im Obstkeller ruhen, um die Aromen zu konzentrieren. Nach einer 40-tägigen Gärung im Januar/Februar wird der Wein dann für eine lange Reifezeit von 10 Jahren umgefüllt. Diese lange Reifezeit verleiht dem Wein eine einzigartige Komplexität, Tiefe und Charakter, was ihn zu einem geschätzten und begehrten Produkt für Weinliebhaber macht. Das Endergebnis ist ein eleganter und strukturierter Wein, der das Herkunftsgebiet am besten zum Ausdruck bringt und dem Genießer einzigartige Emotionen vermittelt. Ein wahres Juwel, das zu besonderen Anlässen genossen oder gesammelt werden kann, um seine Entwicklung im Laufe der Zeit zu schätzen.

Herkunft

Italien, Venetien

Grapes

Corvina 40%, Corvinone 40%, Rondinella 10%, Molinara 5%, Oseleta 5%

Volumen

16

Eigenschaften

Fruchtig, Weich, Vollmundig, Samtig, Tanninhaltig

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Er präsentiert sich in einem tiefen, lebendigen Rubinrot.

Rieche

Intensives Bukett von reifen roten Früchten unter dem Einfluss von Spirituosen, das aus dem Glas strömt und einhüllende und umhüllende Eindrücke vermittelt.

Taste

Einhüllende und umhüllende Sinneserfahrung mit einem warmen, samtigen Gefühl, das sich im Mund ausbreitet. Komplexe und intensive Noten, die ein einzigartiges und unvergessliches Vergnügen bieten.

Paarungen

Dieser vollmundige, komplexe Rotwein passt perfekt zu reichhaltigen und schmackhaften Gerichten wie langsam geschmorter Schweinshaxe, die seine Struktur und intensiven Aromen zur Geltung bringt. Auch zu geschmortem rotem Fleisch oder Wild ist er dank seiner Eleganz und Langlebigkeit im Mund ideal.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

Rubinelli Vajol Società Agricola Semplice Via Paladon, 31 37029 San Pietro In Cariano (VR)