Der Amarone della Valpolicella des Weinguts von Andrea Pernigo ist das Ergebnis eines Projekts, das auf Nachhaltigkeit und biologischen Anbau ausgerichtet ist. Im Herzen des Tals der Götter gelegen, bewirtschaftet die Kellerei 100 % der Weinberge direkt und garantiert so die vollständige Kontrolle über jede Phase der Produktion, von der Pflege der Reben bis zur Abfüllung. Die Produktionsphilosophie der Weinkellerei konzentriert sich auf die Qualität und stellt sicher, dass jeder Prozess im Einklang mit den Werten des Unternehmens steht. Der erzeugte Wein ist das Ergebnis dieses Engagements und stellt die Art und Weise dar, wie die Weinkellerei ihre Geschichte und ihre Leidenschaft für die Erzeugung hochwertiger Weine erzählt.

Herkunft

Italien, Venetien

Grapes

Corvina 65%, Corvinone 15%, Rondinella, Oseleta, Turchetta

Volumen

14.5

Eigenschaften

Bio, Vollmundig, Samtig

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Undurchdringliches Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Rieche

Ätherische Noten von roten Früchten unter Branntwein, vor allem Kirsche, Sauerkirsche, Pflaume, Anklänge von Gewürzen und Schokolade. Intensives, umhüllendes Bouquet, das Gefühle von Wärme und Komplexität hervorruft.

Taste

Ein breiter, tiefgründiger Wein mit großem Lagerungspotenzial dank seiner weichen, umhüllenden Tanninstruktur und einer ausgewogenen Säure, die seine Langlebigkeit und Trinkbarkeit unterstützt.

Paarungen

Dieser vollmundige und strukturierte Rotwein passt perfekt zu Blauschimmelkäse, rotem Fleisch, gekochtem, gebratenem, geschmortem und Wild. Durch seine Komplexität und aromatische Intensität ist er ideal, um die kräftigen und reichen Aromen von robusten und herzhaften Gerichten zu unterstreichen.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

SOC. AGR. RIPA DELLA VOLTA SRL