Der Amarone Cascina San Vincenzo wird nach der für das Valpolicella-Gebiet typischen Appassimento-Methode hergestellt. Das Projekt Cascina San Vincenzo stellt einen neuen Schritt auf dem Weg von PasquaWines zu nachhaltigen Anbau- und Produktionsverfahren dar. Die Eleganz und Königlichkeit dieses Weins sind der charakteristischste Ausdruck des Weinbergs, des Anbaus und der Weinbereitung.

Herkunft

Italien, Venetien

Grapes

Corvina 60%, Corvinone 30%, Rondinella 10%.

Volumen

15

Eigenschaften

Bio, Fruchtig, Weich, Samtig

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Granatrote Farbe.

Rieche

Intensive Aromen von Sauerkirsche und würzige Nuancen, die an Tabak, Leder, dunkle Schokolade und Vanille erinnern.

Taste

Anklänge von Beeren und rauchigen Aromen mit strukturierten, samtigen Tanninen. Mit frischer Säure und großem Alterungspotenzial. Langer und anhaltender Abgang.

Paarungen

Rote Fleischgerichte, Wild, reife Käsesorten.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

PASQUA VIGNETI E CANTINE SPA, Via Belvedere, 135, Verona