Der Pinot Gris Reserve Bio 2023 der Domaine Jean SIPP ist ein hochwertiger Wein, der im Herzen von Ribeauvillé im Elsass biologisch angebaut wird. Das Weingut mit einer langen Weinbautradition, die bis ins Jahr 1654 zurückreicht, verfügt über 25 Hektar Weinberge, die sich auf drei Gemeinden verteilen, darunter die prestigeträchtigen Grand Cru Kirchberg und Grand Cru Altenberg de Bergheim. Die Böden variieren von Ton-Kalk bis Granit, mit starken Steigungen von 10 bis über 40 Grad. Die Produktionsphilosophie des Weinguts basiert auf dem Schutz der Umwelt. 2018 wurde mit der Umstellung auf biologischen Anbau begonnen. Die landwirtschaftlichen Praktiken gehen respektvoll mit dem Boden um und nutzen natürliche Ressourcen und ökologische Regulierungsmechanismen, um das Ökosystem des Weinbaus zu erhalten. Die Rebstöcke, die zwischen 5 und 50 Jahre alt sind, werden in einer Pflanzdichte zwischen 4.500 und 9.500 Rebstöcken pro Hektar angebaut. Der Pinot Gris Reserve Bio 2023 repräsentiert die Exzellenz dieses Weinguts und bietet einen Wein von großem Charakter und Komplexität. Tief in der Tradition verwurzelt und der Nachhaltigkeit verpflichtet, bringt dieser Wein das einzigartige Terroir des Elsass am besten zum Ausdruck und bietet ein unvergessliches sensorisches Erlebnis.

Herkunft

Frankreich, Elsass

Grapes

Pinot Grigio 100%

Volumen

13.5

Eigenschaften

Bio, Trocken, Fruchtig, Mineralisch

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Die strohgelbe Farbe des Weißweins vermittelt Helligkeit und Frische, mit goldenen Reflexen, die ihn elegant und einladend machen.

Rieche

Ein intensiver und faszinierender Weißwein mit fruchtigen Noten von Birne, Quitte und Aprikose, Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blumen, mit einer leichten Rauchnote.

Taste

Elegant und strukturiert, mit Noten von gelben Früchten wie Aprikose, Birne und Apfel, frischen blumigen Nuancen von Jasmin und einem leicht rauchigen Abgang. Frisch, mineralisch und anhaltend.

Paarungen

Dieser hochwertige Bio-Weißwein passt perfekt zu Fischgerichten wie Fischsuppe, Meeresfrüchte-Risotto oder Sushi. Seine Frische und Komplexität passt auch gut zu cremigen Käsesorten und Gerichten mit Huhn oder Truthahn.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

Jean Sipp - Ribeauville