Die durchschnittliche Höhe von 250 Metern, die traditionelle Form des Weinanbaus und die Bewirtschaftung der Weinberge mit geringen Erträgen ermöglichen die Herstellung eines Weins mit überraschenden Eigenschaften und Persönlichkeit. Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit einer etwa 10-tägigen Mazeration der Schalen bei einer Temperatur von 25-28° C. Die malolaktische Gärung findet statt, sobald die alkoholische Gärung abgeschlossen ist. Danach folgt eine weitere Reifung in der Flasche, um die Typizität und die außergewöhnliche Weichheit des Weins zu unterstreichen.

Herkunft

Italien, Piemont

Grapes

Barbera

Volumen

13

Eigenschaften

Trocken, Fruchtig

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Er hat eine intensive rubinrote Farbe.

Rieche

Die Nase ist breit und ausgeprägt mit Noten von Geranien und Veilchen.

Taste

Am Gaumen ist er trocken, reich an Nuancen wie Kirsche und Lakritze, unglaublich weich für sein junges Alter.

Allergens

Enthält Sulfite

Fertigungsunternehmen

Vite Colte Spa Via Bergesia 6, 12060 Barolo (CN)