Die Tenuta Cucco liegt im Zentrum von Serralunga d'Alba, am Fuße der berühmten Burg aus dem 14. Jahrhundert, von der aus das gesamte Langhe-Gebiet von Alba beherrscht wird. Serralunga d'Alba gilt aufgrund der Langlebigkeit seiner Weine und des günstigen Mikroklimas, das sich aus der Höhenlage der Weinberge ergibt, als das wichtigste Gebiet des Barolo. Die kalkhaltigen Tonböden dieses Gebiets ruhen auf den Arenarie di Diano und der Lequio-Formation, die mehr als 10 Millionen Jahre alt sind, lange vor dem Rest des Barolo-Gebiets, das 5 Millionen Jahre alt ist. Dieser flache Boden mit starkem Sandanteil und Mergelaufschlüssen bringt Weine von außerordentlicher Langlebigkeit hervor, die als die besten Nebbiolo-Weine für die Alterung anerkannt sind. Auf den 13 Hektar Weinbergen der Tenuta Cucco werden neben dem Nebbiolo da Barolo auch Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Langhe Chardonnay und Langhe Nebbiolo angebaut.

Herkunft

Italien, Piemont

Grapes

Nebbiolo da Barolo 100%

Volumen

14.5

Eigenschaften

Bio

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Leuchtend rubinrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen.

Rieche

Klassische Aromen, die von der Rebsorte und dem Boden herrühren: Noten von getrockneten Rosen, Unterholz, Pflaume, Lakritze und Gewürzen.

Taste

Ein Wein mit einer frischen, jugendlichen Säurekomponente, mit Tanninen, die eine gute Struktur unterstützen. Die Aromen sind elegant und von schöner Intensität. Die Frucht ist süß, mit mehr entwickelten Empfindungen, die an Tabak und getrocknete Kräuter erinnern.

Paarungen

Durch seine große Struktur eignet er sich für Hauptgerichte aus rotem Fleisch, Federwild und Schmorbraten.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

Tenuta Cucco Azienda Agricola, Via Mazzini 10 - 12050 Serralunga d'Alba (CN)