Der Nebbiolo ist die eklektische Rebsorte schlechthin: aus den kompakten Böden aus Lehm und Kalkstein zieht er eine Fülle von Mineralsalzen und Spurenelementen, die seine Struktur bereichern, aus den lockeren Böden aus Sand und Schluff zieht er duftende und würzige Aromen. Das Ziel ist es, eine Mischung zu erhalten, die eine harmonische Synthese der Eigenschaften des Jahrgangs in Bezug auf die klimatische Entwicklung und die spezifischen Eigenschaften des Nebbiolo aufgrund des Mikroklimas und der Bodenbeschaffenheit der einzelnen Weinberge zum Ausdruck bringt.

Herkunft

Italien, Piemont

Grapes

100% Nebbiolo

Volumen

18

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen.

Rieche

In der Nase Anklänge von Gewürzen, Zimt, Absinth und Tabak.

Taste

Voll und elegant im Mund, weiche und umhüllende Tannine.

Paarungen

Besonders geeignet als Begleitung zu Hauptgerichten mit Fleisch und Wild.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

Cantine dei Marchesi di Barolo S.p.A.