Schonendes Pressen und Gärung in Edelstahltanks bei 18°–20° C

Herkunft

Italien, Venetien

Grapes

Garganega 80 %, Trebbiano Veronese 20 %

Volumen

12.5

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Optisch präsentiert er sich strohgelb mit goldenen Reflexen.

Rieche

In der Nase duftet er nach frischen weißen Blüten: Weißdorn, Holunder, Kirsche, Iris und Magnolie.

Taste

Fein und lang anhaltend mit einem Abgang von Mandeln und weißem Pfirsich.

Paarungen

Zu einem Highlight wie Bigoli mit Sardellen aus dem Kantabrischen Meer, Knoblauch, Petersilie und gerösteten Semmelbröseln darf er nicht fehlen. Hervorragend zu Linguine mit Hummer, lauwarmen Fischvorspeisen und Hummer nach katalanischer Art. Einfach unübertroffen zu Seezunge und gegrillten Tintenfischen.

Allergens

Enthält Sulfite de

Fertigungsunternehmen

Rubinelli Vajol Sas, Via Paladon 31 37029 San Pietro in Cariano (VR)