La Blanquette de Limoux kann als der "Vater" des Champagners betrachtet werden, denn er wurde rund 150 Jahre früher (1531 in Saint Hilaire) geboren. Dieses historische Weingut der Region erzeugt Terroir-Weine nach traditionellen Methoden, aber mit einem Auge für moderne Kommunikation. Im Kragen der Limoux Blanquette befindet sich ein thermosensibler Teil, d.h. wenn die Flasche die Serviertemperatur erreicht, erscheint auf dem "M" von Maxime eine grün gefärbte Krone.

Herkunft

Frankreich, Languedoc

Grapes

Mauzac 85%, Chardonnay 15%.

Volumen

12.5

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Rieche

Der Wein zeigt zarte Aromen von Akazien mit einem Hauch von Pfirsich und grünem Apfel.

Taste

Seine Mousse ist fein und anhaltend. Am Gaumen weich und frisch, mit einem schönen cremigen Gefühl und einem angenehmen Abgang.

Paarungen

Ideal als Aperitif (auch in Cocktails) oder als Begleitung zu Fisch (Forelle) oder Meeresfrüchten (Krabben, Garnelen, Coquillages).

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

Wine Tree, D7n Chateau de Beaupre, 13760 Saint Cannat, France