Der Bourgogne Chardonnay „Cuvée Empreinte“ 2025 der Domaine Paul-André Brossette ist ein hochwertiger Weißwein, der von einem Familienbetrieb mit langer Weinbautradition im Herzen Burgunds stammt. Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Weinbereitung, die darauf abzielt, die Eigenschaften der Rebsorte Chardonnay bestmöglich zu bewahren. Die Cuvée Empreinte ist ein reiner und lebendiger Wein, der sich durch seine zitrusartige Frische und seine Eleganz auszeichnet. Da auf eine malolaktische Gärung verzichtet wurde, bewahrt dieser Bourgogne Chardonnay seine fruchtigen und blumigen Noten und bietet ein komplexes und einhüllendes Aromaprofil. Dieser Wein verkörpert auf beste Weise die Exzellenz seines Herkunftsgebiets und bringt die Eigenschaften der Rebsorte Chardonnay sowie das Know-how des Weinguts optimal zum Ausdruck. Der Bourgogne Chardonnay „Cuvée Empreinte“ 2025 passt perfekt zu Fischgerichten, Krustentieren oder Frischkäse und ist die ideale Wahl für alle, die einen raffinierten und hochwertigen Weißwein suchen.

Herkunft

Frankreich, Burgundisch

Grapes

100 % Chardonnay

Volumen

13

Eigenschaften

Fruchtig, Vollmundig, Mineralisch

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Helles, goldenes Gelb, strahlend und sehr klar, mit zarten silbernen oder zitronengelben Reflexen, je nach Reifegrad des Jahrgangs.

Rieche

Frisches und intensives Bouquet mit Noten von weißen Früchten und Zitrusfrüchten. Man nimmt eine elegante Mineralität wahr, die dem Bouquet Tiefe und Komplexität verleiht.

Taste

Am Gaumen zunächst klar, straff und knackig, mit lebhafter Säure und ausgeprägter mineralischer Würze. Im Abgang Noten von Aprikose und Met-Honig. Vollmundige, umhüllende Struktur, weich und elegant. Langer, klarer, würziger und leicht ausladender Abgang mit einem Hauch von Tanninen und Mineralität, der den Trinkgenuss verlängert.

Paarungen

Dieser Wein passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Austern, Lachstatar und Jakobsmuschel-Carpaccio. Er eignet sich ausgezeichnet zu gegrilltem oder gedämpftem Weißfisch sowie zu cremigen Nudelgerichten mit Gemüse oder Pilzen. Er harmoniert gut mit Frischkäse oder Ziegenkäse aus dem Burgund.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

PEPINIERES BROSSETTE; Forma Giuridica: SARL; Sede Legale: Le Bois d'Oingt / Thizé, Rodano (regione vitivinicola della Borgogna/Beaujolais)Numero SIREN: 851 941 377 Indirizzo:696 Route de Cruix, 69620 Theizé, Francia