Ein historischer Wein für unsere Kellerei, der Name des Weins unterstreicht die Berühmtheit der Rebsorte, Nerello oder Calabrese ist in der Tat die autochthone Rebsorte, die seit Jahrhunderten in den Weinbergen unserer Region vorkommt und fast vollständig für die Herstellung dieser Marke verwendet wird.

Herkunft

Italien, Kalabrien

Grapes

Nerello Calabrese 80%, Greco Nero 20%.

Volumen

14

Eigenschaften

Trocken, Fruchtig, Vollmundig

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Ein Rotwein von üppiger Intensität mit rubinroten Reflexen, die in Richtung Granatrot tendieren und der natürlichen und notwendigen Entwicklung in der Flasche folgen.

Rieche

Intensives und anhaltendes Aroma von roten Beeren, breites und komplexes Bouquet, würzige Noten von Lakritz und Kakao.

Taste

In der Jugend mäßig tanninhaltig, wird er im Laufe seiner Entwicklung weich und samtig, ein Wein von großer Persönlichkeit und Langlebigkeit; intensiver und anhaltender Rauch von roten Beeren, breites und komplexes Bouquet, würzige Noten von Lakritze und Kakao.

Paarungen

Empfehlenswert zu regionalen Gerichten wie Fusilli mit Fleischsauce und Nduja aus Spilinga mit geräucherter Ricotta Silana und Chilipfeffer bestreut.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

CANTINE SPADAFORA SRL - Mangone (CS)