Ein strukturierter Rotwein aus Aglianico-Trauben, die in den Hügeln Kampaniens angebaut werden. Er wird aus Weinbergen in einer Höhe von etwa 300-500 Metern über dem Meeresspiegel gewonnen, die von einem günstigen Mikroklima profitieren. Im Stahltank gekeltert und kurz in der Flasche verfeinert, bringt er den authentischen Charakter der Rebsorte zum Ausdruck, mit einer guten Neigung zur Reifung.

Herkunft

Italien, Kampanien

Grapes

100% Aglianico

Volumen

12.5

Eigenschaften

Leichtgewicht

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Auf den ersten Blick ist der Wein rubinrot mit violetten Reflexen und guter Konsistenz.

Rieche

In der Nase zeigen sich angenehme Aromen von kleinen schwarzen Beerenfrüchten, begleitet von einer leichten Gewürznote.

Taste

Am Gaumen ist er trocken, warm und weich, mit präsentem Tannin, das durch eine leichte Säurenote gut ausgeglichen wird. Noten von reifen roten Beerenfrüchten und kleinen Beeren kehren am Gaumen wieder. Elegant, ziemlich komplex und mit guter Persistenz.

Paarungen

Er passt gut zu gebratenen Fleischgerichten, Wild und Hartkäse.

Allergens

Enthält Sulfite

Fertigungsunternehmen

Tenuta Cavalier Pepe Societa' Agricola S.r.l., via Roma 42 83040 Luogosano (AV)