Die Rebsorte Fiano ist das Aushängeschild der kampanischen Önologie. Dank ihrer Vielseitigkeit lassen sich Weine von hoher Qualität keltern: In ihrer getrockneten Variante bringt sie die Fülle ihres Herkunftsgebiets besonders gut zur Geltung. Chicco d’Oro ist ein süßer, aber nicht aufdringlicher Wein, der am besten gekühlt serviert wird, um die Aromen und die Würze des Fiano hervorzuheben.

Herkunft

Italien, Kampanien

Grapes

100 % Fiano

Volumen

14

Eigenschaften

Fruchtig, Süß

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Intensive goldgelbe Farbe.

Rieche

Aromen von Honig, reifen Aprikosen, kandierten Früchten, Feigen, Noten von Trockenfrüchten und leicht würzigen Anklängen.

Taste

Süßer, milder und frischer Geschmack.

Paarungen

Besonders gut geeignet als Begleitung zu Gerichten mit Gänselebern oder Entenmagen, hervorragend zu gereiftem Käse oder Blauschimmelkäse. Er passt hervorragend zu allen Arten von Keksen, Kuchen und Desserts auf Obst-, Sahne- oder Ricotta-Basis, wie beispielsweise zur Pastiera, zu Sfogliatelle oder zu sizilianischen Cannoli. Kalt oder bei Zimmertemperatur zu Keksen servieren.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

Tenuta Cavalier Pepe Societa' Agricola S.r.l., via Roma 42 83040 Luogosano (AV)