Die Trauben werden in den zweiten zehn Tagen des Monats August geerntet und bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Der mehrmonatige Kontakt mit den Hefen in Zementbehältern ermöglicht es, einen Wein mit ausgeprägter Persönlichkeit zu erhalten, der typisch für die Rebsorte ist und ein gutes Gleichgewicht zwischen Komplexität und Frische aufweist.

Herkunft

Italien, Apulien

Grapes

100% Chardonnay

Volumen

13

Eigenschaften

Trocken

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Für das Auge ist es ein intensives Strohgelb.

Rieche

Die Nase ist komplex mit deutlichen Noten von Birne und Pfirsichblüten.

Taste

Der Geschmack ist frisch, fruchtig, anhaltend und komplex.

Paarungen

Er passt gut zu allen Fischgerichten.

Allergens

Enthält Sulfite

Fertigungsunternehmen

Azienda Vinicola Rivera S.p.A., S.P. 231 km 60, 500 76123 Andria (BT)