Ein trockener Rotwein, der aus der alkoholischen Gärung von biologischen Trauben der autochthonen Sorten Nero di Troia und Aglianico gewonnen wird.

Herkunft

Italien, Apulien

Grapes

Nero di Troia, Aglianico und Montepulciano

Volumen

13

Eigenschaften

Bio, Leichtgewicht

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Ein Wein von hervorragender Konsistenz im Glas, tief rubinrot mit leichten granatfarbenen Adern.

Rieche

In der Nase entfaltet sich ein intensives und mäßig komplexes Aromenbouquet, das von Noten reifer roter Früchte und einer leicht würzigen Nuance geprägt ist.

Taste

Ein trockener, warmer und mäßig weicher Rotwein mit guter Säure und einer leicht würzigen Note. Der Tanningehalt ist kräftig, aber nicht übermäßig. Vollmundig, mit einem Geschmack, der an rotfleischige Früchte und kleine Beeren erinnert. Der Abgang ist lang anhaltend.

Paarungen

Hervorragend zu saftigen und gut gewürzten ersten Gängen, passt er perfekt zu rotem Fleisch, blutig oder gut gekocht. Er passt gut zu Wurstwaren und Käse, noch besser, wenn er gut gereift ist.

Allergens

Enthält Sulfite

Fertigungsunternehmen

La cantina di Andria Soc. Coop. Agr., Via Sosta San Riccardo 1 76123 Andria (BT)