Nero di Troia ist eine der typischsten schwarzen Rebsorten des zentralen nördlichen Apuliens. Mit ihrer späten Reife und der dicken Schale, die reich an Tanninen und Anthocyanen ist, bringt diese Rebsorte Weine mit einem eleganten Bouquet mit typischen Veilchennoten und einer bemerkenswerten Struktur hervor. Dieser Wein reift mindestens 14 Monate in französischer Eiche und ein weiteres Jahr in der Flasche und zeigt bei guter Lagerung eine große Reifekapazität.

Herkunft

Italien, Apulien

Grapes

Nero di Troia 70%, andere autochthone Rebsorten 30%

Volumen

13.5

Eigenschaften

Trocken, Vollmundig

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Er hat eine intensive granatrote Farbe.

Rieche

In der Nase entfaltet sich ein Aromenspektrum aus reifen roten Früchten, Leder, Tabak und Gewürzen.

Taste

Am Gaumen ist er reichhaltig, herb, sehr anhaltend und ausgewogen.

Paarungen

Er passt sehr gut zu rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

Azienda Vinicola Rivera S.p.A., S.P. 231 km 60, 500 76123 Andria (BT)