Der Champagner Phil Sublim ist ein Spitzenprodukt aus den Hügeln der Côte des Bar in der Aube, dem authentischen Herzen der Champagne. Dieser Champagner ist das Ergebnis der handwerklichen Arbeit eines Familienbetriebs, eines Récoltant-Manipulant, der seine eigenen Weinberge bewirtschaftet und seinen eigenen Champagner herstellt, wobei er das Terroir respektiert und seine Authentizität hervorhebt. Die Wurzeln dieses Hauses reichen bis ins Jahr 1630 zurück. Generationen von Winzern haben ihre Leidenschaft und ihr Know-how weitergegeben und arbeiten in Symbiose mit der Natur und den Rhythmen des Weinbergs. Aus dieser Tradition heraus entsteht der Phil Sublim Brut Millésime 2016, ein eleganter und unverwechselbarer Champagner aus einer gekonnten Mischung von Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben, der Finesse, Komplexität und die einzigartige Persönlichkeit der Côte des Bar zum Ausdruck bringt. Das 1,5-Liter-Magnum-Format begünstigt eine noch harmonischere Entwicklung des Champagners und macht ihn perfekt für festliche Momente und besondere Anlässe. Mit Phil Sublim Magnum 2016 haben Sie die Möglichkeit, authentische und einzigartige Exzellenz zu genießen, die Ihnen bei jedem Schluck unvergessliche Emotionen beschert.

Herkunft

Frankreich, Champagner

Grapes

Chardonnay 70%, Pinot Noir 30%

Volumen

12

Eigenschaften

Mineralisch, Klassische Methode, Trocken

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen, durchzogen von einer feinen, anhaltenden und regelmäßigen Perlage.

Rieche

Komplex und raffiniert, mit Noten von reifen Zitrusfrüchten, Apfel, weißen Blumen, Brioche, Mandeln und Röstnuancen.

Taste

Harmonisch, cremig und gut ausbalanciert, mit Frische, die die Struktur unterstützt. Feine und seidige Blasen, langer und anhaltender Abgang mit Zitrusfrüchten und Gebäck zurück.

Paarungen

Ideal als eleganter Aperitif, passt er perfekt zu rohem Fisch, Austern, Krustentieren, Fischtartar, delikaten Risottos und gebackenen Fischgerichten. Hervorragend auch zu Weichkäse.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

Besublim Srls, Viale Cirene 1, 20135 Milano