Der Jahrgang 2012 gehört zu den schwierigsten und heikelsten, die die Champagne je gesehen hat. Große Dinge werden oft aus Schwierigkeiten geboren. Geringe Erträge, die das Ergebnis klimatischer Widrigkeiten sind, in Verbindung mit den späten kontinentalen Bedingungen, ermöglichten einen seltenen und epischen Reifegrad, der zu reichen, körperreichen und strukturierten Weinen führte, die den größten Jahrgängen der Champagne würdig sind. Die Cuvée Cristal ist das Juwel in der Krone der Maison Louis Roederer. Sie wurde 1876 kreiert und vereint mehrere Grand Crus aus der Montagne de Reims, dem Marne-Tal und der Côte des Blancs.

Herkunft

Frankreich, Champagner

Grapes

60% Pinot Noir 40% Chardonnay

Volumen

12

Eigenschaften

Klassische Methode

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Gelbe Farbe mit schimmernden Reflexen. Äußerst lebhaftes Sprudeln, fast rüpelhaft in seiner Dynamik.

Rieche

Ein reichhaltiges und komplexes Bouquet, das Aromen von säuerlichen und kandierten Früchten (Zitrone), Zitrusnoten, Blütenstaub (weiße Blume), geröstete Haselnüsse und Madagaskar-Vanille enthüllt. Mit der Belüftung wird das Bouquet durch süße Gebäck- und Rauchnoten aus der Flaschenreifung bereichert.

Taste

Der Mund ist einladend, konzentriert und gleichzeitig kreidig. Die unglaubliche Spannung und die aromatische Präzision sind perfekt herausgearbeitet. Der Auftakt ist kraftvoll, elegant und konzentriert und offenbart eine seidige, umhüllende Struktur, die typisch für die Reife des 2012er Pinot noirs ist. Der Abgang ist lang und von seltener Konzentration.

Allergens

Enthält Sulfite

Fertigungsunternehmen

Sagna S.P.A., P.ZA A.SAGNA 4 10024 Revigliasco (TO)