Mit den niedrigsten Temperaturen seit 1996 stand der erste Teil des Jahres in krassem Gegensatz zum Rest des Jahrzehnts. Winterfröste und ein kühler Frühling erinnerten an die geografische Lage des Weinbergs. Der heiße Sommer - wenn auch nicht übermäßig heiß - und die geringen Niederschläge sorgten für ein besonders trockenes Jahr. Plötzlich änderte sich Mitte August alles: In zwei Tagen fiel so viel Regen wie in zwei Monaten. Die Hitze und die Niederschläge ermöglichten eine rasche und großzügige Reifung, aber die Ernte begann mit Botrytis, die die Pinot Noir-Trauben befiel. Wie im Jahr 1995 haben die Trauben ein intensives Gleichgewicht zwischen Süße und Säure erreicht, aber es war notwendig, einige Parzellen aufzugeben und andere einer sorgfältigen Auswahl zu unterziehen, um das Beste aus einem Jahrgang voller Kontraste herauszuholen.

Herkunft

Frankreich, Champagner

Grapes

Chardonnay und Pinot Noir

Volumen

12.5

Eigenschaften

Trocken

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Leuchtendes Strohgelb, mit feiner und anhaltender Perlage.

Rieche

Sofort schimmert die Süße von tropischen Früchten durch: grüne Mango, Melone und Ananas. Dann tauchen gemäßigtere Noten auf: das Prickeln einer Orangenschale, der Nebel einer Mandarine. Der Wein atmet und seine Frische kommt zum Vorschein. Blüte nach dem Regen. Ein taktiles Gefühl von Pfingstrose, Jasmin und Flieder.

Taste

Der Wein zeigt schnell seinen vollen, reichen und intensiven Charakter. Eine interessante Reife und taktile Empfindung folgen der aromatischen Erfahrung. Am Gaumen wird die Materie körperreich, großzügig, entschieden und kontrolliert. Dann verstärkt er sich und lässt den Wein mit würzigen und pfeffrigen Noten vibrieren. Die Energie hält an und führt zu einem herrlichen salzigen Abgang.

Allergens

Enthält Sulfite