Ein Verschnitt auf der Basis von Chardonnay und Pinot Noir, wobei die meisten Reben als Premier Cru klassifiziert sind, mit einem Anteil von 20 bis 25% Reserveweinen aus den beiden vorangegangenen Jahrgängen. 45% Chardonnay von der Côte des Blancs und der Montagne de Reims. 55% Pinot Noir aus der Montagne de Reims und dem Marne-Tal, davon 18-19% in Rot gekeltert.

Herkunft

Frankreich, Champagner

Grapes

55% Pinot Noir 45% Chardonnay

Volumen

12.5

Eigenschaften

Trocken

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Die Farbe ist ein zartes Granatrosa mit leicht orangefarbenen Reflexen. Das Sprudeln ist lebhaft und leicht, mit einer anhaltenden Perlage.

Rieche

Die Nase ist frisch und delikat mit Aromen von exotischen Früchten (Guave, Litschi) und kleinen roten Früchten (Himbeere, Kirsche, Walderdbeere). Noten von Rose und Granatapfel vervollständigen sein komplexes und intensives Aromaprofil.

Taste

Bei der Verkostung ist der Auftakt fest mit einem süßen Aufschäumen. Die Aromen von frisch gepflückten roten Früchten kommen voll zum Ausdruck. Diese Ausgewogenheit verbindet eine köstliche Rundheit und eine angenehme Frische, die durch einen eleganten und lebendigen Hauch von Minze und rosa Grapefruit zum Ausdruck kommt.

Paarungen

Hervorragend zu einem Aperitif. Der Lachs-Tataki unterstreicht seine vielen Facetten.

Allergens

Enthält Sulfite

Fertigungsunternehmen

MOËT HENNESSY ITALIA SPA, VIA TONALE 26 20125 Milano (MI)