Vor zweihundert Jahren, im Jahr 1818, kreierte Madame Clicquot die erste Mischung von Rosé-Champagner in der Champagne. Die kühne Madame brach mit der üblichen Praxis, den Wein mit einem Holunderpräparat zu färben, und mischte stattdessen einen Teil ihres hervorragenden Rotweins aus Bouzy mit ihrem klassischen Champagner. Das Ergebnis war der erste Rosé, der Veuve Clicquot Rosé. Wieder einmal zeigte Madame Clicquot den Weg nach vorne und änderte die Regeln. Und das konnte sie nur dank der ausgezeichneten Qualität ihrer Rotweine aus renommierten Weinbergen tun. Das Geheimnis lag und liegt noch immer in der Assemblage.

Herkunft

Frankreich, Champagner

Grapes

50% Pinot Noir, 20% Meunier und 30% Chardonnay

Volumen

12.5

Eigenschaften

Fruchtig, Vollmundig

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Der Wein hat eine helle Farbe mit attraktiven rosigen Reflexen.

Rieche

In der Nase ist er großzügig und elegant, mit anfänglichen Aromen von frischen roten Früchten wie Himbeere, Walderdbeere, Kirsche und Heidelbeere, die dann in biskuitartige Noten von Mandel, Aprikose und Brioche übergehen.

Taste

Auf den frischen Auftakt folgt ein harmonisches, fruchtiges Gefühl am Gaumen. Der Champagner ist perfekt ausgewogen und vereint Geschmack und Eleganz. Vollmundig, strukturiert und köstlich fruchtig, mit intensiven Aromen von saftigen Erdbeeren und reifen Kirschen, ist er eine Explosion von roten Früchten und ein Ausdruck des kühnen und genialen Geistes von Madame Clicquot.

Paarungen

Besonders empfehlenswert zu Thunfisch, Rindercarpaccio, Ente, sonnengetrockneten Tomaten oder auch zu roten Früchten wie frischen Erdbeeren.

Allergens

Enthält Sulfite

Fertigungsunternehmen

MOËT HENNESSY ITALIA SPA, VIA TONALE 26 20125 Milano (MI)