Das 2004 von Marianne und Fons Aaldering gegründete Weingut befindet sich im Herzen der berühmten Weinregion Cape Winelands, nur 45 km von Kapstadt entfernt. Die Weinberge erstrecken sich über das ruhige Devon Valley zwischen den Gebieten Hutton und Clovelly, das sich durch reiche Granit- und Lehmböden auszeichnet. Hier, inmitten einer atemberaubenden Landschaft und einem perfekten Klima, werden mit Leidenschaft edle Rebsorten wie Pinotage, Shiraz, Cabernet Sauvignon und Merlot angebaut, die zu hochwertigen Weinen führen. Die Produktion wird mit Sorgfalt und Hingabe durchgeführt, unterstützt von einem zuverlässigen und engagierten Team. Aaldering Vineyards & Wines setzt auf nachhaltige Anbaumethoden und nutzt Elemente der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft, um den Einsatz von Chemikalien zu minimieren und den Wert der natürlichen Ressourcen zu maximieren.

Herkunft

Südafrika

Grapes

Chenin Blanc 100%

Volumen

13.5

Eigenschaften

Fruchtig, Leichtgewicht, Mineralisch

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Der Chenin Blanc Florence hat eine elegante strohgelbe Farbe, die an helle, leuchtende Farbtöne erinnert.

Rieche

Intensives Bouquet von tropischen Früchten und Pfirsich, mit leichten pflanzlichen Noten und einer angenehmen Mineralität.

Taste

Frisch und ausgewogen, mit Anklängen von gelben Beeren, mineralischen und pflanzlichen Noten und einer gut integrierten Säure. Cremig und anhaltend, bietet er ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Paarungen

Dieser frische und fruchtige Weißwein passt gut zu Fischgerichten wie Sushi, Meeresfrüchtesalaten oder leichten Fischsuppen. Er passt auch gut zu Frischkäse und Gemüsegerichten wie Frühlingsrisotto oder gemischten Salaten.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

Aaldering Vineyards - Stellenbosch