Der Bio-Landwirtschaftsbetrieb Santa Venere erstreckt sich über die Hügel des historischen Landstrichs Cirò. Eine lange Geschichte, die von den Griechen über Friedrich II. bis zur Familie Scala im 17. Jahrhundert reicht. In dieser Region, die dem Mittelmeer entstammt, leiten heute Giuseppe und Francesco den Betrieb mit dem Ziel, das große kalabrische Rebsorten-Erbe aufzuwerten. Das Aushängeschild des Weinguts ist der nach der klassischen Methode hergestellte Sekt aus Gaglioppo-Trauben. Neben der Weinproduktion stellt das Weingut, ganz im Sinne der großen mediterranen Tradition, auch natives Olivenöl extra her.

Herkunft

Italien, Kalabrien

Grapes

100 % Greco Bianco

Volumen

12.5

Eigenschaften

Fruchtig, Mineralisch

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Strohgelbe Farbe.

Rieche

In der Nase ist er komplex, aber klar, mit deutlicher Frische.

Taste

Kräftiger Geschmack, weich im Mund, mit guter Säure.

Paarungen

Passt perfekt zu gesalzenem Fisch und Meeresfrüchten oder zu gut gewürzten Nudelgerichten.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

SANTA VENERE - Società Agricola Santa Venere Federico Scala s.r.l.s.