"Der Colli di Luni Rosso D.O.C. Montale wird ausschließlich aus den Weinbergen des gleichnamigen Familienbetriebs in den Hügeln des Ortsteils Ponzano Superiore hergestellt, in denen die Rebsorte Sangiovese dominiert. Die Weinlese erfolgt von Hand durch Selektion der Trauben im Weinberg, gefolgt vom Abbeeren der Trauben, die zur natürlichen Verarbeitung und Gärung in Edelstahlfässer gefüllt werden. Ein Teil des Produkts reift noch einige Monate in Barriques. Dieser Wein wird zu den besten Rotweinen der Region gezählt".

Herkunft

Italien, Ligurien

Grapes

Sangiovese 60%, Canaiolo 20%, Merlot 10%, Ciliegiolo 10%.

Volumen

13.5

Eigenschaften

Trocken, Fruchtig, Vollmundig

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Die Farbe ist ein intensives Rubinrot, tief und elegant.

Rieche

Intensives und anhaltendes Bouquet mit weichen Noten und einer angenehmen Gerbstoffnote. Eine harmonische Kombination von Düften, die sich zart vermischen und ein umhüllendes und nuanciertes Dufterlebnis bieten.

Taste

Intensiver und einhüllender Geschmack, mit einer ausgeprägten natürlichen Säure, die ihn frisch und lebendig macht. Er behält eine schöne Langlebigkeit und bietet eine einzigartige önologische und organoleptische Erfahrung.

Paarungen

Dank seiner Textur und seines kräftigen Geschmacks passt er perfekt zu erdigen ersten Gängen und gefüllter Pasta. Er passt auch perfekt zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch und schafft ein Gleichgewicht der Aromen, das auch die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

AZIENDA AGRICOLA ZANGANI SARL - VIA GRAMSCI 46 S.STEFANO MAGRA (SP)