In der unmittelbaren Nachkriegszeit gründete Clemente Guasti im Herzen von Nizza Monferrato in der Provinz Asti, einem der wichtigsten Weinbaugebiete des Piemonts, eine Kellerei für die Herstellung und den Verkauf von Spitzenweinen. Schon in den ersten Jahren war er für eine wichtige und innovative Intuition verantwortlich, die auf die Welt des Barbera abzielte, als er begann, die Herkunft der Trauben auf den Etiketten der Flaschen anzugeben. Eine präzise Angabe, die mit dem Begriff "Cru" verbunden ist und sich auf wichtige und ausgewählte Weinberge des Weinguts bezieht. So entstand der "Barbera delle Cascine Nicesi", der noch heute ein Aushängeschild des Hauses ist, ebenso wie der Barbera d'Asti Superiore Docg "Cascina Boschetto Vecchio".

Herkunft

Italien, Piemont

Grapes

Timorasso 100%

Volumen

13.5

Eigenschaften

Trocken, Fruchtig

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Für das Auge ist es ein intensives Strohgelb.

Rieche

Die Nase ist sehr komplex: intensive fruchtige Düfte, die an Birne und Pfirsich erinnern, blumige Noten von Akazienblüten und Orangenblüten mit Untertönen von Honig und Kohlenwasserstoffen.

Taste

Im Mund ist er breit, trocken, warm und sehr anhaltend.

Paarungen

Ideal zu Aperitifs, ersten und zweiten Gängen mit Fisch oder weißem Fleisch. Er passt sehr gut zur traditionellen piemontesischen Küche. Ein perfekter Weißwein für den Winter mit Trüffeln.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

Guasti Clemente & figli srl