Der Grappa Stravecchia ist ein Sinnbild für die Kultur, die Sorgfalt und die Kunst des Destillierens. Er wird aus der Destillation von rotem und weißem Trester im Bain-Marie-Verfahren in einer diskontinuierlichen Brennblase gewonnen. Die Reifung erfolgt in kleinen Fässern aus Kirsche, Esche, Eiche und Robinie, von denen jedes seine eigenen Merkmale in Bezug auf Duft, Aroma, Farbe und Geschmack aufweist. Die Reifezeit folgt den Rhythmen der Natur: 18 Monate vergehen von Mond zu Mond. Der Duft wird intensiver, ätherischer und harmonischer, der Geschmack verliert seine anfängliche Schärfe und rundet sich zu einem eleganten und seidigen Mundgefühl ab. Die Farbe erreicht einen warmen Bernsteinton. Der Brennmeister begleitet die Reifung bis zum Erreichen der idealen Mischung und vollen Harmonie zwischen Holz und Grappa. So entsteht der Diciotto Lune Marzadro, ein raffinierter, meditativer Grappa.

Herkunft

Italien, Trentino

Volumen

41

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Goldene Farbe.

Rieche

Intensives und angenehmes Aroma.

Taste

Weich und trocken am Gaumen

Paarungen

Süßigkeiten im Allgemeinen, eine gute Zigarre.

Allergens

-

Fertigungsunternehmen

DISTILLERIA MARZADRO SPA - VIA PER BRANCOLINO 10 - 38060 NOGAREDO (TN)