Preyda Sauvignon ist ein Wein, der von einem Unternehmen hergestellt wird, das sich seit 2005 der biodynamischen Philosophie verschrieben hat. Die umfangreiche und sorgfältige Arbeit im Weinberg führt zu einem Produkt, das, wenn überhaupt, nur minimale Eingriffe im Weinkeller erfordert, um die Integrität der Früchte zu bewahren. Dieser Wein ist die Verbindung von Tradition und Innovation und bietet einen authentischen Ausdruck des Dolomitengebiets. Die Sorgfalt und das Engagement, mit denen die Reben gepflegt werden, spiegeln sich im Glas wider und bieten ein einzigartiges und befriedigendes sensorisches Erlebnis.

Herkunft

Italien, Südtirol

Grapes

Sauvignon Blanc 100%

Volumen

13.5

Eigenschaften

Biodynamisch, Fruchtig, Mineralisch

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Der Preyda Sauvignon Dolomiti Igt hat eine helle goldgelbe Farbe.

Rieche

Die Duftnoten sind frisch und fruchtig nach Zitrusfrüchten, Grapefruit und Stachelbeere und bieten einen intensiven und umhüllenden Duft.

Taste

Am Gaumen ist er salzig und frisch. Der Abgang ist weich und rund und bietet ein ausgewogenes und zufriedenstellendes Geschmackserlebnis.

Paarungen

Perfekt zu asiatischen Vorspeisen und Suppen, da seine Frische und Säure intensive Aromen ausgleichen. Ideal zu rohem Fisch, um die Zartheit und Reinheit der Aromen zu unterstreichen. Hervorragend auch zu mittelalten Käsesorten, um interessante Geschmackskontraste zu erzeugen.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

Seppi Werner des Werner Seppi