Um diesen hochwertigen Wein zu erhalten, wurde die historische Pergola-Erziehungsmethode revolutioniert und das Guyot-Spaliersystem eingeführt, das die Dichte pro Hektar erhöht und den Ertrag pro Pflanze reduziert. Durch die Änderung des Anbausystems konnten hochkonzentrierte Trauben gewonnen werden, die einen Wein mit großer Struktur und Reichhaltigkeit sowohl in der Nase als auch am Gaumen hervorbringen.

Herkunft

Italien, Piemont

Grapes

Erbaluce di Caluso 100%

Volumen

13

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Rieche

Elegant und sehr zart, geprägt von Sommerblumen.

Taste

Trockener und ausgewogener Geschmack, typisch für die Sorte die allgegenwärtige Kräuternote Angenehm mineralischer Nachgeschmack

Paarungen

Passt gut zu Vorspeisen, ersten Gängen und Hauptgerichten mit Meeresfrüchten.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

Vite Colte Spa Via Bergesia 6, 12060 Barolo (CN)