Eingebettet in Haselnuss-, Eichen- und Kastanienwälder ist die Tenuta Ferrata ein magischer Ort am Fuße des zum Weltkulturerbe gehörenden Vulkans Ätna in Castiglione di Sicilia. Von den 90 Hektar Land sind 22 Hektar dem Anbau von Weinreben einheimischer Sorten gewidmet, die sich in einer Höhe von 650 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Die Weinberge des Weinguts werden sowohl mit Spalier- als auch mit traditioneller Alberello-Bewirtschaftung in einem belüfteten Gebiet bewirtschaftet, das von einem Mittelgebirgsklima profitiert. Die starken Temperaturschwankungen, die für diese Region charakteristisch sind, verleihen den Weinen eine starke Prägung und einen einzigartigen Charakter.

Herkunft

Italien, Sizilien

Grapes

Carricante 85%, Catarratto 15%.

Volumen

13

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Rieche

Noten von grünem Apfel, weißem Pfirsich und Kräutern.

Taste

Angenehme Würze und Frische.

Paarungen

Ein frischer und mineralischer Weißwein mit Noten von weißfleischigen Früchten und Zitrusfrüchten, ideal zu Schalentieren, rohem Fisch oder Zubereitungen mit intensiverem Geschmack, frischem und halbgereiftem Käse. Seine Säure und sein Geschmack machen ihn zu einem idealen Begleiter von Fischgerichten.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

Green Project società agricola a.r.l. viale Ulisse 22-95126 Catania