Auf dem Etikett ist eine Vulkangöttin abgebildet. Ihre intensiven Farben - Rot, Gelb, schillerndes Schwarz - sind die des höchsten aktiven Vulkans Europas. Eine uralte, mächtige, weibliche Gottheit: "der Berg", wie der Ätna von den Einheimischen genannt wird. Sul Vulcano" ist eine Liebeserklärung: ein reiner, duftender und eleganter Wein, der die Energie dieses einzigartigen Ortes im Zentrum des Mittelmeers atmet.

Herkunft

Italien, Sizilien

Grapes

Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio

Volumen

13.5

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Für das Auge ist er hell rubinrot.

Rieche

Er bietet ein elegantes Bouquet von roten Früchten (Johannisbeeren und Kirschen), begleitet von angenehmen frischen balsamischen Noten von Minze und zarten würzigen Noten von weißem Pfeffer.

Taste

Am Gaumen ist er angenehm saftig, mit gut präsentierten, seidigen Tanninen und einem eleganten Abgang.

Paarungen

Passt perfekt zu Vorspeisen und mediterranen Gerichten auf der Basis von Auberginen oder Pilzen, ideal zu gebratenem oder geschmortem Fleisch. Ein vielseitiger Wein, der sowohl zu gebratenem Fisch als auch zu Gerichten aus verschiedenen gastronomischen Traditionen passt, von nordamerikanischen (z. B. Chicken Wings oder Hamburger) bis zu asiatischen Gerichten, sofern sie nicht zu scharf sind. Er passt auch sehr gut zu Fusionsküche wie Tex-Mex, zu Fleisch- und Hülsenfruchtgerichten

Allergens

Enthält Sulfite

Fertigungsunternehmen

Tenuta di Donnafugata srl Società Agricola, via S. Lipari 18, 91050 Marsala